MY CACAO TREE
Chocolate for family è attenta alla qualità. Per qualità s’intende qualità dei prodotti, ma anche, soprattutto, qualità della vita.Per questo abbiamo sposato un’iniziativa solidale che aiuta le piccole comunità locali, le piccole produzioni di cacao indipendenti.Chi coltiva gli alberi del progetto “My Cacao Tree” vengono gestiti da un azienda Nicaraguense situata a Tipitapa, nord est di Managua.Adottare un albero nella piccola comunità di Acawas a Waslala significa sostenere i piccoli produttori e, allo stesso tempo, aiutare Chocolate for family a mantenere la qualità delle materie prime più rare, differenti dai cacao standard.
CHI COLTIVA GLI ALBERI MY CACAO TREE
Gli alberi del progetto “My Cacao Tree” vengono gestiti da un azienda Nicaraguense situata a Tipitapa, nord est di Managua. I semi selezionati vengono fatti crescere per circa 45 giorni in un vivaio protetto, successivamente le piantine che avranno raggiunto un’altezza di 40 cm vengono innestate con germogli freschi provenienti da un unico albero. Questo permette di avere caratteristiche aromatiche dei frutti molto simili fra loro. Le piante che danno cacao straordinari però, sono molto più fragili da un punto di vista botanico ed inoltre hanno rese molto basse.
Per questo si piantano sempre più cacao ad alta produttività ma con caratteristiche aromatiche molto scarse. Noi vogliamo sostenere la coltivazione di cacao aromatico, pagando il giusto prezzo ai coltivatori.
Passata una settimana dall’innesto, gli alberi vengono trasportati nella piantagione e messi a dimora.
Gli alberi sono certificati Bio e verranno coltivati rispettando i requisiti richiesti.
La zona di coltivazione è vicino alla riserva naturale di Bosawas nelle montagne settentrionali del Nicaragua, dichiarata dall’UNESCO nel 1997 Riserva della Biosfera.
Bosawas è anche riconosciuta come “il polmone dell’America Centrale” La coltivazione di cacao biologico contribuisce al rispetto dell’ambiente, alla produzione sostenibile e alla qualità.
Nella di Bosawas ci sono tre gruppi di abitanti. I Miskitos e i Mayangna sono abitanti ancestrali che mantengono ancora un’elevata capacità di conservazione della foresta. Il terzo gruppo sono i Mestizos , agricoltori che grazie alla loro cultura agricola ed attraverso i progetti educativi e l’assistenza, producono cacao di grande qualità aromatica secondo norme che rispettano la flora, la fauna e il valore ancestrale delle foreste di Bosawas.
L’azienda Nicaraguense che seleziona e coltiva le piante nel vivaio di Tipitapa le porterà alla cooperativa Acawas a Waslala.
L’alleanza con Acawas consiste in:
- Dare supporto finanziario alla cooperativa e ad alcuni produttori in particolare a quelli più bisognosi.
- Partecipazione al programma di certificazione biologica.
- Formazione sulla coltivazione del cacao.
- Partecipazione a programmi di resilienza climatica.
- Raccolta del cacao direttamente dalla fattoria.
- Pagamento più alto per il cacao che producono questi coltivatori.
Con il progetto “My Cacao Tree” contribuirai a finanziare questi progetti
Perché i produttori di associati ad ACAWAS lo scorso Novembre sono stati colpiti da due uragani, Eta e Iota. Il secondo è stato il più forte mai registrato. I produttori delle comunità di Waslala e Bosawas sono stati gravemente colpiti dalle piogge intense e dai forti venti causati dagli uragani. Hanno subito danni al tetto delle loro case, erosione del suolo e la caduta dei rami degli alberi più grandi sulle piante di cacao.
Ecco i nomi dei coltivatori che si prenderanno cura degli alberi
| Nome dell’agricoltore | Comunità | Area |
| Amparo Garcia Díaz | Waslala
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Papayo |
| Francisco Manzanares | Garrobo | |
| Orlando Picado | Ocote Tuma | |
| Elva Sanchez Treminio | Boca de Piedra | |
| Juan Rios Gonzalez | Las Delicias | |
| Eusebio Ramirez López | Las Delicias | |
| Orlando Muñoz Pérez | Las Delicias | |
| Jacobo Rios Dávila | Las Delicias | |
| José Ramiro Osorio Blandón | Las Delicias | |
| Consuelo Manzanares Chavarría | El Papayo | |
| Santiago Alvarez Martinez | Las Torres | |
| Juan Pablo Sánchez Rodríguez | Ocote Tuma | |
| Bismark Montenegro Guido | Waslala | |
| Gregorio Magno Aguilar | Waslala | |
| Javier Hernandez Muñoz | Waslala | |
| Josue Ramirez | Waslala | |
| Meylin Marín Miranda | Waslala | |
| Wilfredo Martinez | Waslala | |
| Lázaro Flores Arceda | Waslala | |
| Zorayda Salmerón Lopez | Waslala |