Cioccolato Dirty white

DIRTY WHITE

Il cioccolato bianco non contiene massa di cacao bensì burro di cacao, che viene deodorizzato e decolorato per non apportare sapore e colore di cacao al cioccolato ed è per questo che il cioccolato bianco ha un gusto di latte e non di cacao. La nostra versione del bianco è “sporca”, perché utilizziamo burro di cacao naturale non deodorizzato e non filtrato, che apporta un gusto di cacao molto caratteristico, floreale e fruttato, arricchito da latte in polvere (come disciplinare vuole) e un pizzico di zucchero per valorizzare l’esperienza aromatica. Un prodotto davvero unico nel suo genere che vi porterà a rivedere la vostra idea di cioccolato bianco. DIFFERENTE!

INGREDIENTI: Pasta di cacao (Cile), zucchero.
Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, glutine.

12gr