INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS
E se esistesse un modo per valorizzare il lavoro dei produttori di cioccolato bean to bar? E se ci fosse un premio per distinguere chi fa veramente qualità nel mondo del cioccolato? Beh la risposta c’è e si chiama International Chocolate Awards. Ma in cosa consiste questo premio?
Gli International Chocolate Awards rappresentano una competizione indipendente volta a riconoscere e premiare l’eccellenza nella produzione del cioccolato. In qualità di unica competizione indipendente al mondo, mira a sostenere le aziende che producono cioccolato bean to bar di altissima qualità e i cioccolatieri, aiutando di riflesso questi attori a crescere. Non solo, gli International Chocolate Awards puntano ad aiutare i piccoli agricoltori che coltivano cacao di qualità.
Gli Awards sono stati creati nel 2012 e sono gestiti da un gruppo di partner internazionali con sede nel Regno Unito, Italia e USA. Le regole e i giudizi sono supervisionati dai membri del Grad Jury permanente, da Soci delle varie nazioni ed esperti indipendenti, che fissano le regole degli Awards in base alla consultazione in corso con gli iscritti.
Le competizioni si tengono in un crescente numero di paesi e regioni nel mondo, inclusi Italia, Gran Bretagna, Usa , Germania, paesi Scandinavi, Belgio e in altre località, con un numero sempre maggiore di competizioni aggiunte ogni anno. I premi sono suddivisi in varie categorie: cioccolati in tavoletta, creme spalmabili e praline, che possono essere premiati con le medaglie d’oro, argento e bronzo.
I vincitori delle competizioni regionali vengono successivamente giudicati insieme nelle World Final, che consentono l’accesso agli ambiti premi a livello mondiale.
Le giurie annoverano diversi esperti, assaggiatori, pasticceri, giornalisti, blogger e sommelier, chef e il nostro Grand Jury. L’obiettivo è sensibilizzare i consumatori, comunicando il duro lavoro e l’arte necessaria per produrre cioccolato di altissima qualità, aiutandoli così a identificare e scegliere i prodotti in commercio.
La nostra crema spalmabile “OOH MAMMA TRE” si è aggiudicata un Argento nella categoria “creme spalmabili con cioccolato” nella Regione Italia e Mediterraneo che comprende, oltre al nostro Bel Paese, anche Croazia, Cipro, Egitto, Grecia, Israele, Malta, Marocco, Portogallo, Spagna, Turchia, Emirati Arabi Uniti e tutti i paesi del Medio Oriente e del Nord Africa. E’ la nostra prima partecipazione al concorso e siamo entusiasti di questo risultato! Non solo, questo ci da’ energie per perseguire i nostri sogni!
Ed ora incrociamo le dita per la finale Mondiale di Ottobre!
Ecco il link della competizione:
Oh Mamma Tre
È una crema da spalmare non convenzionale, ricca di nocciole Piemonte IGP e con pochissimi zuccheri.