Chocolate for family: cacao dagli aromi straordinari

Non tutti i cioccolati raccontano la stessa storia.

Per questo realizziamo solo cioccolati bean to bar, accomunati dalla stessa filosofia.
Chocolate For Family è una manifattura indipendente che seleziona fave di cacao e le trasforma artigianalmente in cioccolati dagli aromi straordinari.

Cioccolatini

Un’esperienza nata per stimolare la curiosità e condividere il tempo, imparando a capire la magia di ciò che si assapora.

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Box

Alla scoperta dei nostri cioccolati! Dai Box degustazione all’Educational Kit

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Spalmabili

Questa non è la solita carezza all’anice. È una ganache che ti morde la lingua con

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Tavolette

Realizzata con latte biologico e cacao del Vietnam che, grazie ad una generosa tostatura

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Michela Mandolini

Dall’idea alla creazione: l’energia che modella il nostro cioccolato.

In laboratorio unisce una straordinaria sensibilità del palato a una visione concreta della produzione, guidando la crescita di un brand che desidera far sentire ogni cliente parte di una grande, meravigliosa famiglia.

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Alberto Simionato

Pensiero controintuitivo, innovazione e punto di riferimento nella cultura del cacao.

Partendo dall’applicazione dolciaria, ha risalito la filiera fino alle piantagioni d’origine per sviscerarne ogni aspetto: dalla genetica ai segreti di fermentazione ed
essiccazione, padroneggiando le scelte di trasformazione per approfondire l’universo organolettico di questo straordinario ingrediente.

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L'unicità dei nostri cacao

Selezioniamo le migliori fave di cacao direttamente da piccoli produttori per poter scegliere la materia prima più rara, con caratteristiche differenti dai cacao standard.

Tostiamo le fave in maniera maniacale, raffiniamo a pietra a basse temperature.

Utilizziamo solo 2 ingredienti: fave di cacao e zucchero, perché vogliamo stupirvi. Dimostrarvi che proprio con solo due ingredienti le differenze sensoriali tra i nostri cioccolati sono riconoscibili da tutti.

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ARE YOU BRAVE ENOUGH

Pensa a un prodotto che vorresti aggiungere al nostro cioccolato e creiamo qualcosa di unico insieme! Ricorda: uno più uno non fa due, bensì tre, quattro, dieci

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ARE YOU BRAVE ENOUGH?

Pensa a un prodotto che vorresti aggiungere al nostro cioccolato e creiamo qualcosa di unico insieme! Ricorda: uno più uno non fa due, bensì tre, quattro, dieci...

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