Tavoletta di cioccolato bianco 40%
€6,50
Il nostro cioccolato bianco è prodotto con burro di cacao naturale, questo apporta un gusto floreale e di frutta secca al cioccolato. La nostra ricetta inoltre contiene pochissimo zucchero e moltissimo latte italiano, per una esperienza sensoriale fresca e piacevole anche grazie all’utilizzo di baccelli di vaniglia.
Disponibile
Il burro di cacao Viene prodotto pressando la pasta di cacao (fave di cacao macinate), normalmente il burro di cacao viene deodorizzato e filtrato questo perché non si vuole che il sapore del cacao venga trasmesso al cioccolato, di solito si predilige il sapore di latte e di vaniglia (o quasi sempre vanillina), inoltre la deodorizzazione può eliminare gli eventuali aromi indesiderati.
Il burro di cacao che utilizziamo non viene deodorizzato e questo fa si che il cioccolato abbia molte più note aromatiche come la frutta secca il latte la panna e delle note floreali che rendono il cioccolato fresco e piacevole, il tocco finale è dato dall’aggiunta di qualche baccello di vaniglia.
Peso: 45gr
INGREDIENTI: Burro di cacao, latte scremato, latte intero, zucchero di canna, vaniglia in bacello
Può contenere frutta a guscio e glutine.
| Smaltimento |
involucro esterno CARTA PAP21 bustina interna CARTA PAP21 |
|---|---|
| Tipologia di cioccolato |
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